Zajtrk, bogat z beljakovinami, ogljikovimi hidrati in zdravimi maščobami, pomaga telesu ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi, daje energijo možganom in preprečuje, da bi kasneje posegali po sladkih prigrizkih. A mnogi ga še vedno preskočijo – nekateri iz navade, drugi zato, ker preprosto nimajo apetita.

Kava ni zajtrk

Prehranska terapevtka Natalie Burrows opozarja, da se je treba vprašati, zakaj zjutraj nismo lačni: "Če lakoto zjutraj prekrivamo s kavo, to ni dober začetek dneva. Kofein ne daje telesu prave energije – le umetno spodbudi možgane in nadledvični žlezi, da sproščajo adrenalin."

Burrowsova zato priporoča, da kavo spijemo šele po zajtrku, da telo prej dobi hranila in da se raven kortizola in adrenalina pravilno uravna, piše Daily Mail.

Preskakovanje zajtrka lahko škodi

Mnogi zajtrk izpuščajo v upanju, da bodo tako izgubili težo, vendar učinek pogosto ni takšen, kot bi si želeli. Španske raziskave so pokazale, da bi moral zajtrk predstavljati 20 do 30 odstotkov dnevnega vnosa kalorij – torej približno 400 do 600 kalorij za ženske in 500 do 750 za moške.

Druga raziskava pa je razkrila, da ljudje, ki zajtrkujejo pred 9. uro zjutraj, redkeje trpijo za slabim razpoloženjem in depresijo, medtem ko je pozno ali izpuščeno prehranjevanje povezano z večjim tveganjem za duševne težave.

Vzrok je lahko stres ali pomanjkanje spanja

Če zjutraj niste lačni, je razlog morda v porušenem cirkadianem ritmu – notranji uri telesa, ki uravnava spanje, prebujanje in apetit. Burrowsova svetuje, naj ljudje poskusijo zajtrkovati v miru, po dobrem nočnem počitku in z jutranjo svetlobo, ki pomaga telesu, da se hitreje prebudi.

Druga strokovnjakinja, nutricionistka Cara Rose, pa dodaja, da lahko pomanjkanje jutranjega apetita kaže na kronični stres: "Če se zbudite brez apetita, je možno, da telo deluje pod vplivom kortizola – stresnega hormona, ki začasno zaustavi občutek lakote."

Kako pomagati telesu

Če je vzrok stres, strokovnjaki svetujejo, da dan začnete z toplim napitkom z ingverjem in limono, ki spodbudi delovanje jeter in prebavo, ter z nekaj minutami globokega dihanja. Burrowsova dodaja, da lahko zajtrk pomaga telesu, da se spet uravna: "Začnite z majhnim obrokom in brez kave – tako postopoma pomirite živčni sistem in spodbudite naraven občutek lakote."

Preprost trik za umirjen začetek dneva je t. i. 'box breathing' – vdih za štiri sekunde, zadrževanje diha štiri sekunde, izdih štiri sekunde in ponovno zadrževanje diha štiri sekunde.

In če res niste lačni?

Če niste stresni, pa preprosto niste jutranji tip, to ni nujno slabo. V sredozemskih kulturah je zajtrk pogosto lahek in pozen, kar se dobro ujema z njihovim prehranskim ritmom. Njihova prehrana, bogata z zdravimi maščobami in vlakninami, poskrbi, da telo ostane sito dlje časa – zato se zjutraj naravno ne pojavi močna lakota.