Skrivnost dolgega in zdravega življenja je lahko preprosto v tem, kar zaužijete za zajtrk, pravi Dan Buettner, raziskovalec, ki je več let proučeval dejavnike, ki vplivajo na dolgoživost ljudi. Med svojim raziskovanjem je naletel na zajtrk iz majhne vasice v Kostariki, kjer domačini trdijo, da jim ta zajtrk pomaga doseči visoko starost, celo do 100 let.
NITI JAJCA NITI KAŠA: Poskusite najbolj zdrav zajtrk na svetu, ki ga jedo stoletniki
Trendi
Po Buettnerjevem mnenju je najbolj zdrav zajtrk na svetu sestavljen iz obilnega obroka začinjenega črnega fižola, koruznih tortilj, mešanice čebule, rdeče paprike, lokalnih zelišč in dolgozrnatega belega riža. Te sestavine ponujajo številne zdravstvene koristi.
Črni fižol je bogat z antioksidanti, kalijem in vitaminom B, ki pomagajo uravnavati inzulin ter zniževati krvni tlak. V kombinaciji z rižem tvori popolno jed, bogato z bistvenimi aminokislinami (molekule, ki jih vsa živa bitja uporabljajo kot sestavne dele za izdelavo beljakovin), ki so potrebne za kvalitetno in zdravo življenje.
"Koruzne tortilje, ki imajo žvečljivo in oreščkasto teksturo, so odličen vir celih žit, nizkoglikemičnih kompleksnih ogljikovih hidratov. Lesni pepel pomaga razgraditi celične stene koruze, kar omogoči, da je niacin (vitamin B3, ki ima vlogo pri signalizaciji celic in popravljanju DNK) na voljo in sprošča aminokisline, ki jih telo lahko absorbira," je povedal za CNBC.
Ta zajtrk, kot rečeno, pomaga pri zniževanju krvnega tlaka, obenem zmanjšuje tveganje za nastanek raka in prispeva k boljši presnovi.
Komentiraj
Regional priporoča
Zadnje iz goriške
Več kronike
Novo iz Slovenije
ODVZEM PREMOŽENJA NEZAKONITEGA IZVORA: Novela kljub nasprotovanju SDS sprejeta
N.J.
-
včeraj ob 14:32