Granola in granola ploščice

Granola že dolgo velja za simbol zdravega zajtrka, vendar ta ugled ni vedno upravičen. Res je, da lahko nekatere doma pripravljene granole vsebujejo kakovostne sestavine, kot so ovseni kosmiči, oreščki in semena. Povsem drugačna pa je slika pri industrijsko pripravljenih granolah, ki so pogosto močno sladkane in zelo kalorične. Podobno velja tudi za granola ploščice, ki se pogosto predstavljajo kot zdrav prigrizek, v resnici pa lahko že v eni majhni ploščici vsebujejo več žličk sladkorja. Takšna živila tako hitro prispevajo k prekomernemu vnosu kalorij ter lahko dolgoročno povečujejo tveganje za debelost, zamaščenost jeter in bolezni srca.

Sladkani jogurti

Jogurt je v osnovi zelo kakovostno živilo, saj je dober vir beljakovin, kalcija in koristnih bakterij. Težava nastane pri sadnih, aromatiziranih jogurtih in jogurtih z različnimi dodatki, ki pogosto vsebujejo presenetljivo veliko sladkorja. Že ena majhna porcija lahko vsebuje skoraj toliko sladkorja kot sladica, kar mnogi potrošniki sploh ne pričakujejo. Veliko boljša izbira je zato navaden jogurt, ki mu sami dodamo sveže sadje ali malo medu, saj imamo tako več nadzora nad količino sladkorja.

Beljakovinski napitki in ploščice

Veliko ljudi verjame, da več beljakovin samodejno pomeni tudi boljše zdravje, vendar to ne drži povsem. Res je, da so beljakovine zelo pomembne za telo, a jih večina ljudi že dobi dovolj z običajno, uravnoteženo prehrano. Težava pri beljakovinskih ploščicah in napitkih je v tem, da so pogosto močno industrijsko predelani ter vsebujejo umetna sladila, barvila, zgoščevalce in dodatne maščobe. Čeprav se predstavljajo kot zdrava izbira, so lahko po sestavi daleč od tega. Veliko bolj smiselno je zato poseči po naravnih virih beljakovin, kot so jajca, stročnice, ribe ali mlečni izdelki.

Športne in energijske pijače

Športne in energijske pijače so prvotno namenjene vrhunskim športnikom, ki po zelo intenzivnih treningih potrebujejo hiter vir energije in elektrolitov. Večina rekreativcev pa jih v resnici sploh ne potrebuje. Poleg tega te pijače pogosto vsebujejo velike količine sladkorja in kofeina, kar lahko povzroča padce energije, nemir, motnje spanja ter spodbuja odvisnost od sladkih pijač.

Brezglutenski prigrizki

Izdelki brez glutena so zelo pomembni za ljudi s celiakijo, za večino ostalih pa ne pomenijo avtomatsko bolj zdrave izbire. Veliko brezglutenskih prigrizkov namreč pogosto vsebuje manj vlaknin in manj beljakovin, hkrati pa več sladkorja in več maščob, da proizvajalci nadomestijo okus in teksturo. Poleg tega so takšni izdelki pogosto tudi dražji. Sama oznaka "brez glutena" torej še ne pomeni boljše prehranske vrednosti.

Izdelki z malo ali brez maščob

Ko proizvajalci iz izdelkov odstranijo maščobo, jo pogosto nadomestijo s sladkorjem, škrobom ali umetnimi dodatki, da izboljšajo okus in strukturo živila. Pri tem pa se pogosto pozabi, da so maščobe pomembne za občutek sitosti in normalno delovanje telesa. Popolno izogibanje maščobam zato ni dobra in uravnotežena strategija, saj lahko dolgoročno vodi v slabše prehranske navade.

Žitarice za zajtrk

Velik del kosmičev za zajtrk je narejen iz rafiniranih žit in vsebuje zelo veliko sladkorja, tudi tisti izdelki, ki se oglašujejo kot zdravi ali primerni za odrasle. Takšen zajtrk lahko zelo hitro dvigne raven sladkorja v krvi, vendar ne zagotovi dolgotrajnega občutka sitosti. Posledično se lahko kmalu po obroku pojavi utrujenost ali želja po dodatnem prigrizku.

Nekatera rastlinska olja

Sojino, koruzno in sončnično olje vsebujejo velike količine omega-6 maščobnih kislin. Ker sodobna prehrana že sama po sebi vsebuje preveč omega-6 in premalo omega-3 maščob, je to neravnovesje povezano z vnetnimi procesi v telesu. Zato je priporočljivo omejevati uporabo teh olj in pogosteje posegati po virih omega-3.

Že pripravljeni smutiji

Doma pripravljeni smutiji so lahko zelo dobra izbira, saj imamo popoln nadzor nad sestavinami. Povsem drugačna pa je slika pri industrijsko pripravljenih smutijih, ki pogosto vsebujejo veliko sladkorja, sadnih koncentratov in sladkanih dodatkov. Zaradi tega lahko takšni napitki hitro postanejo prava kalorična bomba, ki telesu sicer prinese energijo, ne pa nujno tudi uravnoteženega obroka.

Dietne gazirane pijače

Čeprav dietne gazirane pijače ne vsebujejo sladkorja, raziskave kažejo, da so povezane z večjim tveganjem za presnovni sindrom. Umetna sladila lahko namreč vplivajo na možganske centre za lakoto in željo po sladkem, zaradi česar se lahko dolgoročno poveča potreba po sladkih živilih.

Rastlinski mesni nadomestki

Čeprav so rastlinske alternative mesa vse bolj priljubljene, so številni tovrstni izdelki močno industrijsko oziroma ultra predelani. Pogosto vsebujejo veliko soli, aditivov in dodanih maščob, kar zmanjšuje njihovo prehransko vrednost. Čeprav so brez mesa, to še ne pomeni, da so samodejno tudi zdravi. Veliko boljša izbira so zato doma pripravljene jedi iz stročnic, gob, žit in oreščkov, pri katerih imamo popoln nadzor nad sestavinami.

Zamrznjen jogurt

Zamrznjen jogurt pogosto velja za bolj zdravo različico sladoleda, vendar ta sloves ni vedno upravičen. Takšni izdelki namreč pogosto vsebujejo velike količine sladkorja, poleg tega pa so porcije pogosto zelo velike. Zaradi tega lahko hitro zaužijemo precej več kalorij, kot smo sprva nameravali.

Prigrizki, obliti z jogurtom

Rozine, prestice in podobni prigrizki se pogosto predstavljajo kot bolj zdrava alternativa čokoladnim slaščicam, vendar to v resnici ne drži. Po vsebnosti kalorij in sladkorja so pogosto skoraj povsem primerljivi s čokoladnimi prigrizki, razlika je predvsem v imenu in videzu. Zato takšni prigrizki niso nič boljša izbira, kot se morda zdi na prvi pogled.

Rastlinski napitki

Mandljev, rižev ali ovsen napitek je lahko dobra alternativa mleku, vendar je pri teh izdelkih potrebna pozornost pri izbiri. Mnoge različice namreč vsebujejo veliko dodanega sladkorja, če niso posebej označene kot nesladkane. Kupci zato pogosto zaužijejo več sladkorja, kot pričakujejo, ne da bi se tega sploh zavedali.

Druga pogosto precenjena živila

Med živila, ki niso tako zdrava, kot se pogosto misli, sodijo tudi instant ovseni kosmiči, konzervirana tuna, sir, beli riž, sadni sokovi in energijske ploščice. Čeprav se pogosto uvrščajo med praktične in priročne izbire, jih povezuje skupna lastnost, in sicer močna predelanost ter pogosto visoka vsebnost soli, sladkorja ali nezdravih maščob. Prav zaradi tega lahko ob rednem uživanju negativno vplivajo na prehransko ravnovesje, piše na spletni strani andytherd.com.