V Hiši trt, vina in čokolade Kunej v Brestanici so ustvarili čokoladne bonbone, polnjene z različnimi vini, pa tudi čokoladno vino, ki ga izdelujejo edini pri nas.
Slovenci dobili prvo čokoladno vino!
Kulinarika
Aleš Kunej je za portal rtvslo.si povedal, da so za čokoladno vino izbrali več sort grozdja: "Osnova je temno rdeče vino, zvrst več sort, ki smo jih kot trsničarji pripeljali v naš okoliš. So pa vse sorte bazirane na modri frankinji. Gre za kabarnet kubin, kabarnet dorsa, akvalon in dornfelder, ki prevladuje. Že sama ta mešanica je spominjala na okus po čokoladi, seveda pa smo ji dodali tudi pravo čokolado."
Kunejevi so se tega lotili prvi pri nas, in to po svojih receptih, do katerih so prišlo po večmesečnih iskanjih harmonične kombinacije.
Čokoladno vino Kunej je "vino" posebnega okusa, ki se lahko postreže kot aperitiv ali vino, in to ob različnih jedeh. Po naši zakonodaji to ni več vino, ampak aromatizirana pijača.
Regional priporoča
Zadnje iz goriške
Več kronike
KOLESAR V ŽIVLJENJSKI NEVARNOSTI: Na Severnoprimorskem več nesreč 'na dveh kolesih'
N.J.
-
danes ob 17:20
DRAMA PRI RAZDRTEM: Tihotapec z migranti med begom čelno trčil v nedolžno voznico
M.U.
-
danes ob 14:59
KOPRSKA POLICIJA UKREPALA TAKOJ: Avstrijski voznik zapeljal naravnost v nevarnost
M.U.
-
danes ob 13:11
PREHITRO IN PREDRZNO MED BELVEDERJEM IN STRUNJANOM: 22-letnik se je huje poškodoval
M.U.
-
danes ob 12:48
Novo iz Slovenije
NAVIJAČI MARIBORA PRETIRAVALI NA TEKMI S KOPROM: NZS je izrekla najvišjo kazen
U.G.
-
danes ob 11:36
DRUGI NAJVEČJI LOTERIJSKI DOBITEK V SLOVENIJI: Milijonov še vedno ni nihče prevzel
A.S.
-
včeraj ob 10:40