"Kljub temu da z ostalimi trgovci v Sloveniji dobro sodelujemo, je to sodelovanje vedno bolj zahtevno. Police trgovcev so polne tako domačih kot tujih konkurenčnih izdelkov in ustrezen prostor našim izdelkom je vedno težje zagotavljati. Dosedanje izkušnje nam potrjujejo, da so naši izdelki zelo priljubljeni med potrošniki in so zagotovo pomemben motivator, da ljudi pripeljejo v naše trgovine. S širitvijo lastne maloprodajne mreže bomo v naslednjih letih 'po pameti' nadaljevali," odgovarja Šavle na vprašanje, zakaj so se odločili prevzeti priljubljeno koprsko trgovino Zajček.

Nikola Šavle

Na vprašanje, kakšna bo njihova ponudba, Šavle pravi, da je ključno, da ohranijo visoko kakovost sadja in zelenjave, "ki je bila zaščitni znak Zajčka več kot trideset let". Ostale izdelke, ki so jih v Zajčku doslej prodajali, bodo večinoma obdržali. "Ponudbo bomo oplemenitili predvsem z izdelki kmetij iz Posočja, Istre in ostalih delov Primorske. Dodali bomo še nekaj slovenskih domačih izdelkov iz drugih regij in glede na to, da kupci v Istri radi posegajo tudi po italijanskih izdelkih, bomo v ponudbo vključili nekaj dobrot iz sosednje Italije," opisuje Šavle.

Poleg sadja in zelenjave, ki predstavlja več kot 70-odstotni delež dosedanje prodaje v trgovini, stavijo veliko na izdelke Alpija, Mlekarne Planika, govejega mesa iz Posočja in druge posoške dobrote. "Glavni adut bo kakovostna, bogata in okusna ponudba, nekoliko drugačna od ostalih ponudnikov. Ravno tako veliko stavimo na odlično storitev in prijaznost, ki jo bo zagotavljala naša izkušena, profesionalna in pridna ekipa. Lahko se zgodi, da bo kdaj na polici zmanjkal kakšen izdelek, ampak zagotavljamo, da prijaznosti in korektnosti v Zajčku nikoli ne bo zmanjkalo," je prepričan Koprčan, ki je vodenje KZ Tolmin prevzel pred dvema letoma.

Zajček ponovno odpira svoja vrata 2. septembra po 16.30.