Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Zadnje iz goriške
Več kronike
TRAGEDIJA NA PRAŠIČJI FARMI: Med čiščenjem greznice umrla skoraj cela družina
N.J.
-
včeraj ob 18:18
SAVA GA JE NESLA OD ZAGREBA DO BEOGRADA: Našli truplo otroka, ki ga je v reko odnesla mati
N.J.
-
včeraj ob 18:09
"ARETIRALI SMO ENO OSEBO, OSUMLJENO UMORA": Strelski napad je terjal tri smrtne žrtve (FOTO, VIDEO)
U.G.
-
30.4.2025 ob 15:13
Več trendov
Novo iz Slovenije
ZASILNI PRISTANEK NA MANGARTU: Na poti v Portorož je letalo obstalo med drevesi (FOTO)
N.J.
-
včeraj ob 18:51
TRADICIONALNA BUDNICA PREDČASNO ZAKLJUČENA: 'Zahvala' gre domačinu, ki je poklical 113
N.J.
-
včeraj ob 11:42
IZJEMOMA: V petek dovoljen promet težjih tovornih vozil v ali iz koprskega pristanišča
N.J.
-
včeraj ob 08:31