Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje iz goriške
Več kronike
GROZA PRED NOČNIM KLUBOM: Avto priletel v množico, ranjenih več ljudi (VIDEO)
M.U.
-
včeraj ob 19:30
ŠOK PRED KAČIŠKIM KLANCEM: Motorist trčil v divjad in poškodovan obležal na cesti (FOTO)
M.U.
-
včeraj ob 11:04
Novo iz Slovenije
NE LE PRIKUPEN TREBUŠČEK: Vsaka četrta mačka je predebela – posledice so lahko usodne
M.U.
-
včeraj ob 09:40
POGAČAR BREZ KONKURENCE: Najboljši tudi na gorskem kronometru, Roglič tretji
A.P.
-
18.7.2025 ob 18:28