Znanstveno-raziskovalno središče Koper vabi na predstavitev knjige Okus po morju, stara istrska kuhinja, avtorice dr. Lucije Čok.
ZRS KOPER VABI: Dr. Lucija Čok bo predstavila knjigo Okus po morju, stara istrska kuhinja
Koper
N.J.
-
Uredništvo/VSEBINO OMOGOČA ZRS - ZNANSTVENO-RAZISKOVALNO SREDIŠČE KOPER
-
Foto: ZRS Koper
-
10.03.2023 ob 15:36
Predstavitev bo v petek, 17. marca, ob 17. uri v Pokrajinskem muzeju v Kopru.
Poleg zapisa receptov starih ribjih jedi, opisov ljudskih šeg in prehrambnih navad (zgodbe) in posebnosti priprave jedi (recepture) ter izvor njihovega poimenovanja, je temeljni namen novega dela avtorice poiskati vezi, ki ob prepletanju tradicij staro in novo istrsko kuhinjo povezujejo na ravni narodnostnih in kulturnih pripadnosti (identitet) našega istrskega prostora.
Pri predstavitvi knjige bosta sodelovala dr. Janez Bogataj in dr. Salvator Žitko, večer bo povezovala dr. Vesna Mikolič.
Delo je nastalo v okviru projekta LAS Zgodbe o ribištvu Slovenske Istre skozi čas, ki ga financira Evropski sklad za pomorstvo in ribištvo.
Regional priporoča
Zadnje z obale
Zadnje iz goriške
Več kronike
PRI GOSTILNI V KAMPELU PRISTAL NA STREHI: Policisti so ugotovili nekaj zelo zanimivega
N.J.
-
danes ob 13:36
KOPRSKI KRIMINALISTI PREISKUJEJO: Goljufi podjetju z računa pobrali večjo vsoto denarja
N.J.
-
danes ob 12:33
V PIRANU POSREDOVALI POLICISTI: Hči se je fizično in psihično znašala nad materjo
N.J.
-
danes ob 11:54
Več trendov
Novo iz Slovenije
ŽE DRUGI PROMETNI ZAPLET V DVEH DNEH: Danes je bila zaprta vipavska hitra cesta
U.G.
-
danes ob 12:19
TUDI MARJETKA IN RAAY 'ZA SOČUTEN SPLET': Svoboda govora ne pomeni svobode žaljenja
U.G.
-
danes ob 11:50
V KUMARICAH ODKRILI PARACETAMOL: Ena pošiljka zadržana, druga je že šla v promet
N.J.
-
včeraj ob 15:12