Ko jajce položimo v že vrelo vodo, se beljak takoj skuha, medtem ko rumenjak ostane delno surov. Cilj je, da se vsi deli jajca segrejejo enakomerno in hkrati.

Zato priporoča dve metodi, ki po njenem mnenju prineseta najboljše rezultate.

Prva metoda:

Da bi preprečili pokanje lupine, jajce najprej prelijte s hladno vodo, nato ga prenesite v že vrelo vodo. Kuhajte ga na nizki temperaturi toliko časa, kolikor želite. Po njenih besedah se bo jajce skuhalo enako hitro kot pri običajnem postopku, vendar bo rezultat enakomerneje kuhano jajce.

Druga metoda:

Jajce položite v manjšo posodo in ga prelijte s hladno vodo. Nato vodo hitro segrejte; ko zavre, je jajce že kuhano in pripravljeno za uživanje. Slabost te metode je, da je lupino nekoliko težje olupiti, vendar so jajca pripravljena na ta način mehkejša, zato je ta pristop primeren za tiste, ki ne marajo trdo kuhanih jajc.